Camisa Wellington Club Bordó Polo Wellington Polo Club aw6xEE Camisa Wellington Club Bordó Polo Wellington Polo Club aw6xEE Camisa Wellington Club Bordó Polo Wellington Polo Club aw6xEE Camisa Wellington Club Bordó Polo Wellington Polo Club aw6xEE

Camisa Wellington Club Bordó Polo Wellington Polo Club aw6xEE

Wellington Camisa Polo Wellington Club Polo Bordó Club - Natasha Algaba

El helado como un producto alimenticio es susceptible a la contaminación, principalmente de leche y sus derivados, y en casos raros cuando se hace uso de huevos o derivados. Los microorganismos más preocupantes son las enterobacterias y  en una escala más pequeña y levaduras.


Enterobacterias son los que indican contaminación fecal, ya que están presentes en el tracto intestinal de humanos y otros animales. En esta categoría, como indicant de contaminación es la Escherichia coli, además de Salmonella, que puede causar fiebre, tifoidea y paratifoidea. Sin embargo, los hongos pueden contaminar los alimentos que pueden ser utilizados en los helados, y productos de cereales por micotoxinas, que pueden convertirse en agentes hepatocancerígenos.


Para evitar la contaminación, es necesario seleccionar las materias primas de buena calidad, la promoción de un tratamiento térmico, y el control del proceso de fabricación y almacenamiento. Aunque la leche es uno de los ingredientes de la contaminación más favorable, al contrario de lo que muchos piensan, la pasteurización debe ser en todo el jarabe, aunque se utilice una leche pasteurizada o UHT.


¿Por qué?


Porque mismo que la leche no se queda contaminda, otros ingredientes pueden y, en consecuencia, contaminar la leche, y se nutre de ella. Bueno, no es de extrañar que la leche es uno de los alimentos más fáciles de echar a perder, se compone de unas condiciones óptimas para la proliferación de microorganismos, tales como el agua y el azúcar en grandes cantidades, que sirve como alimento para los microorganismos. Por tanto, es esencial para la seguridad alimentaria de todos su mix (mezcla de los ingredientes) sea pasteurizada.


La pasteurización es un tratamiento térmico que se somete la mix a las altas temperaturas y el tiempo ideal para eliminar los microorganismos patógenos (causantes de enfermedades) y reducir la carga de microorganismos de deterioro (que reducen la vida de los helados).

  Enfriar mas rápido possible para que el mix no se queda mucho tiempo en las temperaturas criticas de desarrollo de microorganismos.    

El ciclo de pasteurización consiste en:
• Calentar el jarabe hasta una temperatura de al menos 65 ° C.
• Permanecer en el momento adecuado y la temperatura.

 

 

La pasteurización, también proporciona varios beneficiosBordó Wellington Wellington Camisa Club Polo Club Polo para el helado.Wellington Bordó Camisa Wellington Polo Club Polo Club Las altas temperaturas permiten una mejor mezcla de ingredientes, así como un mix libre de contaminación, dispone de más tiempo para madurar.


La maduración es un paso importante en un helado de buena calidad. Wellington Bordó Polo Wellington Club Polo Camisa Club Aquí, el jarabe va a \"madurar\" a 4 ° C durante al menos 4 horas y un máximo de 24 horas. Esto permite que varias reacciones tienen lugar en el jarabe, como la intensificación del sabor, y la acción de los estabilizadores y emulsionantes, la cristalización de la grasa, lo que resulta en un helado más cremoso, suave y sabroso.


Un pasteurizador debe ser capaz de controlar con precisión la temperatura y tiempo de pasteurización, por lo que el tratamiento térmico no sea excesiva Wellington Polo Camisa Club Bordó Polo Club Wellington o ineficiente, reducir la temperatura de la mix tan pronto como sea posible, y el control de la temperatura de maduración a 4 ° C Camisa Wellington Club Bordó Polo Polo Wellington Club exactamente. Además de otros criterios comoPolo Bordó Camisa Club Polo Wellington Club Wellington el consumo de energía, y el sentido práctico, como el ciclo automático, es decir, después de programar la temperatura de calentamiento deseado, el dispositivo aumenta la temperatura, que sigue siendo elWellington Polo Camisa Polo Club Bordó Club Wellington momento ideal (ya pre-programados en la máquina), menor Wellington Polo Polo Wellington Bordó Club Camisa Club y cuando la temperatura alcanza los 4 ° C se inicia el proceso de maduración, dejando al operador libre para otras actividades.

 

Sorvetes e Casquinhas – Ed.77 – Pág. 32 a 39 Club Polo Bordó Club Wellington Camisa Wellington Polo

Sorvetes e Casquinhas – Ed.77 – Pág. 32 a 39
mujer Steffen Ropa de Vestido FASHIONISTA Schraut tubo de AVENIDA a5pHnRqwp Vestido tubo Steffen Ropa AVENIDA FASHIONISTA Schraut mujer de de w8qxqfYF

Detalles del producto

Nuestro modelo viste talle M

TallesCintura 77 cm; Pecho 95 cm; Espalda 46 cm; Cuello 39 cm
Altura185 cm

Información

TelaAlgodón|Polyester|Lino|Viscosa
Composición100% algodón
ColorBordó
FitEntallado
DetallesBotones en el escote
Código ArtículoPO127AT75PJKAR